Тем, кто стремится питаться правильно, стоит добавить в свой рацион больше зелени. Помимо обычных пучков петрушки или укропа рекомендуется держать дома микрогрин. Это недельные ростки различных съедобных культур. Их преимущество – высокая концентрация витаминов и полезных веществ.

Где купить микрогрин в Украине?

Мелкую зелень лучше выращивать самостоятельно. Для этого нужны семена. Они обойдутся сравнительно недорого. Удастся купить микрогрин в Киеве на сайте zelenaferma.com.ua. Доставка производится оперативно.

Преимущества микрогрина

Популярность такой зелени вполне объяснима. Можно привести несколько аргументов в пользу ее выращивания:

  • Вкус. Микрогрин отличается от «взрослой» зелени. В нем меньше горечи. При этом, выращивая микрогрин, можно получить большое разнообразие вкусов. Остро-пряный вкус у редиса и кресс-салата, сладковатый – у подсолнечника и капусты. У горчицы он перечный. Ощущается интересное сочетание сладости и пряности.
  • Польза. В молодых стеблях гораздо больше важных для организма компонентов (примерно на 5-30%). Регулярное употребление микрогрина в пищу способствует повышению иммунитета, благотворно влияет на нервную систему, укрепляет сердце, помогает бороться с сахарным диабетом, снижает риска онкологии. К тому же зелень положительно сказывается на внешности – постепенно улучшается состояние кожи, волос, ногтей.
  • Простота выращивания. Это можно делать прямо у себя на подоконнике. Справиться с задачей способен любой человек – даже без опыта садоводства. Можно выбрать наиболее удобный способ выращивания: гидропонный, аэропонический, на специальных субстратах (почва, грунт).

 Хранится срезанный микрогин около 5 дней. Этого вполне достаточно, чтобы употребить его в пищу.

Как готовить микрогрин?

Микрогрин привлекателен еще и тем, что его можно добавлять в самые разные блюда:

  • Супы. Подойдут ростки свеклы, шпината, капусты.
  • Салаты. Используется совершенно любой молодая зелень. Можно добавить микрокрин во фруктовый салат. Например, вполне впишутся в такое блюдо ростки подсолнуха.
  • Смузи, сок. Выжмите пшеничные ростки, чтобы получить полезную жидкость.

 Вполне органично вписывается микрогрин в разные рецепты пиццы, сэндвичей, роллов, омлетов, пасты и т.п. Подходит холодным, горячим закускам.

Какой микрогрин выращивать?

К самым универсальным, простым в уходе, полезным и доступным росткам можно отнести:

  • лук;
  • редис;
  • горох;
  • горчицу;
  • руколлу.

Также рекомендуется выращивать кресс-салат, дайкон, люцерну.