Потрясающе ароматное жаркое, запеканка из шпината или травяная форель? В жаростойкой посуде https://skalca.com.ua/ мы готовим каждое блюдо быстрее, легче и здоровее. Если она есть в кухонном оборудовании, наши кулинарные возможности значительно расширяются. Но как выбрать правильную? На что обратить внимание при покупке формы для выпечки?
Когда мы покупаем термостойкое блюдо, мы должны прежде всего учитывать материал, из которого оно было изготовлено. Ростеры этого типа обычно изготавливаются из закаленного стекла, керамики и силикона - эти материалы устойчивы к низким и высоким температурам, не впитывают вкус и запах блюд, не содержат вредных для здоровья веществ. Размер также важен. Если мы часто готовим запеченные блюда, нам понадобится набор посуды разных размеров.
Материал
Термостойкие блюда отличаются необычайной устойчивостью к высоким температурам. Мы можем поставить их в разогретую духовку, не беспокоясь о горении или таянии. Самое главное, что мы должны учитывать при выборе формы для выпечки, это материал, из которого она была изготовлена. Стекло, керамика и особенно популярный в последнее время силикон работают лучше всего. Почему?
Стекло - вечная универсальность
Термостойкое стекло характеризуется низким показателем теплового расширения, благодаря которому выдерживает экстремально высокие температуры - до 500 градусов Цельсия.В стеклянной термостойкой посуде мы можем запекать, тушить и нагревать различные блюда - мясо, рыбу и овощи. Благодаря прозрачным стенкам мы можем легко увидеть, насколько приготовлено блюдо.
Керамика - красивое настольное украшение
Термостойкая керамика, как и стекло, не подвергается воздействию низких и высоких температур. Запеченные или нагретые блюда не прилипают к стенкам даже при приготовлении пищи без дополнительного жира. Они также не меняют вкус и запах. Более того - в керамических ростерах мы не только приготовим вкусное блюдо, но и подадим его красиво, радуя гостей.
Силикон - с оттенком современности
Силиконовые кухонные аксессуары поразили наши дома штурмом. Неудивительно - они практичны и легки, они принимают причудливые формы и цвета, их легко хранить и содержать в чистоте. Поскольку силикон хорошо проводит тепло- время приготовления сокращается на 10-20%. Блюда не прилипают к стенкам такой жаровни, поэтому мы избегаем их поджаривания. Благодаря этому поддержание чистоты посуды становится легче.
Размер
Если мы часто готовим блюда в духовке, нам понадобится целый набор термостойких блюд - от больших, крупногабаритных жареных блюд до крошечных форм, в которых мы будем готовить шоколадное суфле или порцию запеканки. Мы также можем хранить такой набор, вставляя одну часть в другую. Однако, если мы время от времени используем вариант выпечки, нам достаточно небольшого, предпочтительно круглого или овального блюда.