Можно только представить себе, каким станет воздух в ресторане или любом другом заведении общественного питания, если использовать хоспер, гриль или мангал без гидрофильтра! Дышать посетителям будет попросту нечем. Поэтому владельцам таких предприятий приходится выбирать: либо приобрести такое устройство, либо отказаться от блюд, приготовленных на огне, исключив их из меню. В последнем случае все закончится значительным сокращением числа клиентов.
Приобрести гидрофильтр для ресторана – решение правильное, экономически обоснованное. Не секрет, что пищу, приготовленную на огне, любят многие, вне зависимости от времени года, но устанавливать устройство для этих целей без вентиляционной системы означает столкнуться с необходимостью выполнения капитального ремонта в самом ближайшем будущем, так как стены и потолки во всех залах станут черными. Но такая система без гидрофильтра отодвинет этот «прекрасный» момент всего на несколько месяцев.
Какая польза от гидрофильтра?
Вентиляция без этого устройства покроется толстенным слоем сажи. Но это – не самое страшное. Наступит такой момент, когда от одной маленькой искры возгорится всепожирающее пламя, то есть вентиляция, неукомплектованная гидрофильтром, пожароопасна. Такие случаи известны, сооружения сгорали за считанные минуты. Если у вас нет желания спровоцировать ЧП, то заходите в известный интернет-магазин и делайте свой выбор. Цены, отметим, там приемлемы.
Задача гидрофильтра – отфильтровывать сажу и копоть, то есть все то, что приводит к печальным последствиям. Эти частицы задерживаются на специальном устройстве, а дым проходит в систему вентиляции уже очищенным. Сам гидрофильтр можно мыть хоть каждый день. Все, что от вас потребуется, так это включить кнопку и добавить моющее средство.
Что умеет гидрофильтр?
Самая важная функция этого оборудования, оставлять трубы чистыми. В процессе работы в него поступает вода, что в несколько раз снижает безопасность работы мангалов и грилей. У гидрофильтра – несколько важных функций:
- Защита воздуховода от жира;
- Гашение продуктов горения и возможных искр;
- Охлаждение воздуха;
- Устранение неприятных запахов;
- Снижение температуры угарных газов.
Если вы забудете своевременно вымывать гидрофильтр, то не случится ничего страшного, так как внутри него есть влага. Тем не менее, чтобы это устройство работало долго и никогда вас не подводило, вам придется регулярно выполнять эту процедуру.