Когда вы выбираете вино, это может показаться сложной задачей. Как выбрать вино с хорошим вкусом, если вы не так много знаете о вине? Какое красное вино самое лучшее? Как вы ответите на это, если вы даже не уверены, что такое хорошее красное вино? К сожалению, на этот вопрос нет однозначных ответов, так как многие дегустации вин сводятся к личному вкусу. Тем не менее есть несколько простых советов, которые облегчат вам процесс покупки.
В первую очередь важно покупать вино в проверенных магазинах, где вы будете уверены, что приобретаете оригинальную продукцию. Далее рассмотрим особенности выбора данного напитка.
Как выбрать хорошее вино?
Как упоминалось выше, выбор хорошего вина полностью зависит от вкусов человека (или людей), которые будут его пить, и их вкусов. Когда вы выбираете бутылку вина, в конечном итоге все сводится к двум вещам: какой вкус вина вам нравится и сколько вы готовы потратить.
Бутылка хорошего вина должна вызывать у вас эмоции, будь то простое удовольствие или эмоция, связанная с событием, на котором вы ее ранее выпивали. Вино должно быть выражением времени.
Лучший способ выбрать гарантированно хорошее вино — это выбрать известный сорт винограда из известного винодельческого региона. Эти вина будут стоить дороже, но с большей вероятностью гарантируют вам удовольствие от вина, которое вы пьете.
Если вы ищете более бюджетное, но все же хорошее вино, изучите виноградники, которые находятся рядом с известными и знаменитыми, и покупайте оттуда. Эти виноградники, вероятно, будут иметь очень похожий стиль терруара (факторы окружающей среды), схожую погоду и схожую почву, просто не имея высокого ценника и известной репутации.
Знайте, какие вкусы вам нужны
Вино состоит из трех основных вкусовых точек: сладкой, обусловленной естественной сладостью винограда, кислой, и горькой, которую обеспечивают танины. Если вы относительно новичок в вине, то рекомендуется держаться подальше от вин с тяжелыми танинами.
Знайте, какое вино вам нужно
Если вы знаете, что вы или человек, для которого вы покупаете, отдает предпочтение розовому вину, то лучше его и купить. Постарайтесь сначала разобраться в тех винах, которые вы уже знаете. И только потом переходите к новым вкусам и сортам. Помните, что на вкус вина влияет большое количество факторов (от типа почвы, на которой рос виноград до количества осадков и солнечного света в году, когда оно было произведено). Виноград, выращенный в более прохладном климате, будет созревать дольше, поэтому вино будет более кислым. Виноград, выращенный в более теплом климате, созревает быстрее, поэтому природные сахара более заметны в процессе производства вина.