У продуктів буває форма. Буває функція. І ще — категорія. Наприклад, слабоалкогольні напої — це не просто проміжний формат між безалкогольними варіантами та класичним міцним алкоголем. Це окрема система продуктів, яка виконує власні ринкові завдання. У середині цієї ніші знаходиться Шейк — готовий приклад, як один формат може стати еталоном сегменту.

Коли 4% — це межа, а не компроміс

Слабоалкоголка не намагається бути чимось іншим. Це не полегшена версія чи проміжний вибір. Це — напій із власною задачею, де міцність обмежується, щоб створити певну стабільну групу товарів. Shake, як продукт цього типу, працює у межах міцності 4-7%, чітко дотримуючись рамок категорії.

У готових алкогольних коктейлях, які продаються у пляшках або банках, ключовим стає не спосіб вживання, а відсутність додаткових дій. Вони не потребують змішування чи охолодження перед подачею. Коктейлі Шейк — частина цього функціонального класу.

Що характерно для цієї категорії:

  • рівень спирту тримається на низькому рівні — від 4 до 7%;
  • компоненти поєднуються в готовий напій на етапі виробництва — без участі споживача;
  • підходять до споживання як є — не вимагають додаткових дій;
  • мають обмежений об’єм — зазвичай 0,33–0,5 л;
  • часто орієнтовані на простоту зберігання та транспортування.

Це визначає основну функцію таких коктейлів: готовність до вживання без змін.

Shake як приклад типового напою формату RTD

Shake належить до категорії RTD (ready to drink) — готових до вживання алкогольних коктейлів, що виготовляються в заводських умовах. У цьому форматі важлива точність: рецептура, контроль міцності, стабільність смаку. Слабоалкогольні напої цього типу не змінюються залежно від умов подачі — вони стандартизовані.

На відміну від класичних коктейлів, які готуються барменом, слабоалкоголка RTD позбавлена людського фактору. Коктейлі Шейк демонструють, як автоматизоване виробництво дозволяє утримати однакові параметри напою в кожній партії.

Слабоалкогольні коктейлі — не просто альтернатива. Це сформована категорія, яка виконує чітку функцію в продуктовій сітці. Shake — приклад того, як можна утримати баланс між міцністю, готовністю до вживання і стабільністю складу.

Хочеш швидко зорієнтуватися в категоріях напоїв — зверни увагу на асортимент MAUDAU. Усе зібрано в одному місці, без зайвих зусиль і витрат часу.