Самые популярные новогодние блюда в разных странах мира

На новогодних столах у вас по-прежнему будет оливье, “крабовый салат” селедка “под шубой”, красная икра на бутербродах и, конечно же, мандарины? Тем не менее, новогодний стол можно разнообразить, добавив блюда, которые популярные в разных странах мира.

Для этого нам на помощь пришла разная кулинарная информация, которую мы отыскали в Интернете.

К примеру, в соседней Польше на новогоднем столе непременно должна быть рыба. Ее считают символом благополучия и семейного счастья. Это может быть карп.

Празднование Нового года в Чехии имеет такую особенность: чем больше мясных блюд будет подано в новогоднюю ночь, тем лучше. А вот с зеленью, овощами и салатами дело обстоит совсем иначе: обычно их очень немного. Кстати, несмотря на такую всеобъемлющую любовь к мясу, традиционным новогодним блюдом считается не оно, а запеченный в сметане карп. Завершается ужин знаменитым шоколадным тортом "Прага" и шампанским.

Примечательно, что новогоднее меню в Германии не меняется на протяжении нескольких столетий. Главными праздничными угощениями является фаршированный гусь и тушеная красная капуста. Однако это совершенно не значит, что данные блюда являются единственными среди новогоднего меню. Традиционными рождественскими угощениями, например, являются, запеченный карп, фондю, раклет, колбаски.

Кроме того, на Новогодний стол обязательно подают пироги и другие блюда с изюмом, яблоками и орехами. Причем каждый ингредиент имеет свое значение. Например, орехи – это умение познавать тайны и преодолевать трудности жизни, а изюм символ изобилия. 

Традиционным десертом на новогоднем столе  в Англии  является пудинг. Перед подачей на стол праздничный пудинг поливают ромом и поджигают.

Самым популярным угощением на Новый год во Франции считается гусь. Причем блюда из этой птицы во Франции завоевали настолько большую популярность, что здесь даже вывели особую породу гуся, которая получила название «тулузский гусь». Отличительная особенность этой птицы – вес от 12 до 15 кг.

Кроме того, среди традиционных новогодних блюд Франции можно отметить, такие шедевры, как, например, жареная индейка в белом вине, утка в соусе из апельсинов, гусь с гарниром из каштанов, индейка с трюфелями.

Кроме того, французы являются большими поклонниками именно свежего хлеба и ароматных булочек. Ни один праздничный стол не обходится без открытых пирогов из рубленого теста (киш), профитроли, круассан и бриоши.

Ни одно большое событие, а особенно Новый год, не обходится в Норвегии без крансекаке — красивого торта из колец, сложенных друг на друга так, чтобы образовался конус.

Тесто для этих колец готовят из сахарной пудры, ванили, яиц и большого количества перемолотого миндаля, поэтому по вкусу оно напоминает марципан.

Всего таких «ярусов» по традиции должно быть 18, а скрепляются они глазурью из сахарной пудры, молока и лимонного сока.

Для большей праздничности торт иногда собирают на бутылке шампанского и украшают красивыми конфетами, флажками и маленькими игрушками. Так угощение еще больше напоминает елку.

В каждом греческом доме в Новый год на столе обязательно есть василопита — сладкий пышный пирог. Тесто для него готовят на апельсиновом соке, с добавлением цедры, корицы и ванили. Ароматная василопита красуется на столе до полуночи, только после наступления 1 января ее можно разрезать.

По традиции это делает хозяин дома, предварительно перекрестив пирог три раза ножом. Первый и последний кусочки преподносят дому или Святому Василию, в честь которого и названо блюдо. В василопиту, как и в китайские пельмени, тоже принято прятать монетки на удачу.

Праздничные рецепты неотрывно связаны с традициями и поверьями народов. Погрузившись в их изучение, можно узнать много нового о культуре той или иной страны, а заодно найти редкие, но несложные рецепты, которые украсят и разнообразят новогодний стол.

В каждом в Греции на  на  новогоднем  столе обязательно есть василопита — сладкий пышный пирог. Тесто для него готовят на апельсиновом соке, с добавлением цедры, корицы и ванили. Ароматная василопита красуется на столе до полуночи, только после наступления 1 января ее можно разрезать.

По традиции это делает хозяин дома, предварительно перекрестив пирог три раза ножом. Первый и последний кусочки преподносят дому или Святому Василию, в честь которого и названо блюдо. В василопиту, как и в китайские пельмени, тоже принято прятать монетки на удачу.

Кухня Испании сочетает в себе несколько кулинарных традиций, заимствованных у других стран. Новогодний стол здесь собирает огромное количество самых изысканных и оригинальных блюд, любимых испанцами. В первую очередь стоит отметить, что жители Испании являются большими поклонниками всевозможных сладостей, особое место среди которых занимает туррон (шоколадный, с цукатами, с орехами или изюмом). Новогодний стол в Испании, как правило, украшается ассорти из сладостей – торрона, польворона (печенье) и многочисленных десертов.

Кроме того, на рождественском столе в Испании обязательно присутствуют блюда из морепродуктов – креветки, устрицы, мидии, речные раки. Особое место здесь занимают рыбные блюда. По традиции, на праздничном столе обязательно должно присутствовать несколько угощений из рыбы или морепродуктов. Например, мерлан в креветочном соусе, морской лещ, запеченный с лимоном, морской судак с овощами.

В Японии в Новый год также придают большое значение пище, которая приносит счастье. Так, здесь с удовольствием едят икру сельди, символизирующую счастливую семью и множество детей, морскую капусту, дающую радость, вареную рыбу, сулящую умиротворение и оптимизм, жареные каштаны, приносящие успех в делах, бобы и горох, являющиеся символом здоровья. Как видно, довольно изобильный стол. Этого нельзя сказать о японских храмах. Здесь новогодний ужин состоит только из лапши. Считается, что чем лапша длиннее, тем длиннее будет жизнь.

Интересная традиция встречи Нового года существует на Кубе. Когда часы начинают отсчитывать последние 12 секунд уходящего года, кубинцы съедают по одной виноградинке на каждый удар и одновременно загадывают желание. Всего 12 желаний на каждый месяц наступающего года. Подобная традиция есть также в Испании и Португалии. Во всех этих странах виноградная лоза символизирует изобилие и семейное счастье.

Не стоит забывать и о праздничном застолье в Китае. Многие из традиционных китайских новогодних кушаний вегетарианские, хорошо сдобренные приправами. Однако это вовсе не означает, что китайцы в Новый год отказывают себе в мясе - едят и еще как. Но готовят они его по-своему. Например, курицу запекают или жарят только целиком, то есть с головой, лапами и хвостом. В Китае верят, что так можно укрепить свою семью. То же самое относится и к рыбе: ее тоже готовят целиком для того, чтобы семья была крепкой и счастливой.

Погрузившись в их изучение праздничных рецептов разных народов, как оказалось  можно узнать много нового о культуре той или иной страны, найти самые лучшие для каждой семьи и приготовить новые блюда на  новогодний стол.

Материал подготовлен по информации в  сети Интернет.

блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В воскресенье, 21 апреля, украинцы будут отмечать первый праздник, предшествующий Воскресению Христову – Вербное воскресенье. В этот день принято освящать ветви вербы, молиться и оповещать ближних о приближении большого светлого праздника – Пасхи. Какие Вербное воскресенье имеет приметы и суеверия для девушек – читайте дальше. Приметы и суеверия для народа всегда оставались важной частью любого праздника, особенно большого и значимого. Их старались соблюда...
Общество
Государственная служба статистики опубликовала данные о структуре потребления продовольственных товаров в Украине Как сообщает Госстат, розничная торговля реализовала продуктов питания на 289,7 млрд грн в 2018 году. Больше всего украинцы потратились на мясо, птицу и колбасы, их доля занимает 11%. За мясными изделиями идут сахарные кондитерские – 7,6%, далее молоко и молочные продукты – 6,1%. 6,9% заняли табачные изделия. Водка и ликеро-водочные изделия сос...
Общество
Субсидию, которую с весны 2019 года начали выдавать "живыми деньгами", нельзя тратить на свое усмотрения до оплаты коммунальных услуг. Иначе должников ждут санкции Об этом заявил начальник Главного территориального управления юстиции в городе Киев Станислав Куценко, передает Обозреватель. По его словам, среди киевских получателей субсидий, есть долги по уплате коммуслуг. Теперь финансовую помощь им могут не начислить. Субсидия – это специально созданный сч...
Фото
Сегодня, 20 апреля, около 16 часов в Покровске произошло ДТП – автомобиль ВАЗ-21099 столкнулся с мотоциклом. Сейчас на месте ДТП работали патрульные полицейские, выясняя все обстоятельства происшествия и оформляя дорожно-транспортное происшествие. Как стало известно, "девяносто девятая" двигалась по ул. Владимирской (между микрорайонами Южный и Шахтерский) в сторону ул. Защитников Украины. Женщина, управляя ВАЗ-21099, при совершении поворота в парковочный...
Общество
19 квітня 2019 року заступник начальника Покровського об’єднаного управління Пенсійного фонду України Оксана Холодова провела «День відкритих дверей» для учнів загальноосвітньої школи I – III ступенів № 4 м. Мирнограду. Оксана Холодова розповіла про основні функції Фонду, види пенсій та умови їх призначення, особливості пенсійного забезпечення науково-педагогічних та педагогічних працівників, ознайомила учнів зі змінами, які передбачає проект пенсійної реф...
Общество
У Краматорську Донецької області спалахнула епідемія кору. За один день до місцевих лікарень госпіталізували 4 дітей та 20 дорослих. Деяких вже відпустили, інші досі перебувають в лікарні.   Хворі не знайомі між собою та вчаться або працюють в різних закладах. Однак причиною спалаху кору, ймовірно, стала відсутність щеплення. “Дітям від 9 до 17 років, усі вони з Краматорська, вчаться у різних школах. Перевіривши їхні навчальні заклади, медики з’ясували, що...
Общество
Красноармейский районный суд назначил условный срок наказания жителю Покровска, который пытался похитить военный автомобиль с режимного объекта. Об этом сообщает Свободное радио со ссылкой на решение суда. Обвиняемый работает водителем в Покровском отделении инспекции Госэнергонадзора в Донбасском регионе. 10 февраля 2019 года накануне совершения преступления он пил с женой пиво. Возвращаясь домой, проходил у военного мобильного госпиталя №66, решил сократ...
Общество
У травні банки не працюватимуть два дні. Ще один робочий день перенесуть через святкування Великодня. Відповідно, вихідними будуть 29 та 30 квітня після Великодня, а також 1 травня (День праці) та 9 травня (День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні). Робочий день за вівторок 30 квітня переноситься на суботу 11 травня, тому банківські установи в цей день працюватимуть. До слова, за потреби 30 квітня банки можуть здійснювати касові операції з клієнт...
Общество
На Донбассе опять неспокойно. 19 апреля вооруженные формирования Российской Федерации 10 раз нарушили режим прекращения огня, сообщает 06239 со ссылкой на данные пресс-центра Объединенных сил (ОС). Четырежды вчера противник применил запрещенное минскими договоренностями вооружение - минометы калибров 120 и 82 мм . Враг также обстреливал наших защитников из гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия. В районе ответственно...
Новости по теме
Вербное воскресенье 2019: приметы и суеверия для девушек
Стало известно, сколько денег украинцы тратят на продукты и алкоголь
Украинцам напомнили, как следует распоряжаться монетизированными субсидиями
"День відкритих дверей" провели для молоді ЗОШ №4 у Мирнограді
На Донеччині з кором госпіталізували 24 людей. Четверо ㅡ діти
Жителю Покровска, спьяну угнавшему военный автомобиль, дали условный срок
Як працюють банки на Великдень і травневі свята
Четырежды вчера противник применил запрещенное минскими договоренностями вооружение
Некоторые студенты в Украине смогут бесплатно жить в общежитии: кто и почему не будет платить за жилье
Поліцейські Покровської оперативної зони візьмуть під охорону 205 виборчих дільниць
Объявления
Разместить объявление в этом блоке Добавить
Ответственный за раздел
Анна Денисенко
Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Просим обращаться к редакции сайта с интересующими Вас вопросами. Нам важно знать именно Ваше мнение. Мы работаем для Вас!!!
066-654-64-64
Skype: denisenko_anna25