Киевские студенты посетили ведущие пищевые предприятия Донецкой области

20-21 ноября сорок студентов киевского Национального университета пищевых технологий побывали на ведущих отраслевых предприятиях Донецкой области – «Конти», «АПК-Инвест» и «Артвайнери». Двухдневную поездку организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова с целью ознакомить будущих специалистов с производством продукции, помочь им с практикой и трудоустройством.

20 ноября студенты в сопровождении преподавателей посетили Бахмутский завод игристых вин «Артвайнери». Представители предприятия показали им подземное производство шампанского. Молодежь имела возможность войти в каждый цех и увидеть все тонкости технологического процесса.

Это было не единственное мероприятие, запланированное на этот день. Вечером гостей из Киева ожидал интересный хоккейный матч в Дружковке на арене «Альтаир». Игроки команд «Донбасс» и «Ледяные волки» продемонстрировали свои спортивные способности в жестком, но интересном поединке.

21 ноября студенты отправились в Покровск, где посетили одно из ведущих животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий Украины «АПК-Инвест». Ребят встретил директор мясоперерабатывающего комплекса Иван Башкир и провел для них экскурсию. Будущие технологи узнали о том, что предприятие было основано с нуля в 2006 году и построено по евростандартам, а само производство начинается в полях, где закладываются основы кормовой базы. Молодым людям было интересно услышать, что у «АПК-Инвест» есть свой комбикормовый завод, обеспечивающий животноводство сбалансированными кормами. Все колбасные изделия – собственного производства. На переработку поступает охлажденное мясо, которое хранится в специальных холодильных камерах с подвесными путями транспортировки. Далее остывшее сырье проходит обвалку. Готовая продукция помещается в специальные вакуумные упаковки и под торговой маркой «М’ясна весна» поставляется в супермаркеты.

Пищевиков интересовали вопросы качества продукции, а также технологические процессы, например, сколько и какие специи добавляют в колбасные изделия технологи; почему такое пристальное внимание уделяется контролю качества продукции. Интересовало гостей и то, каким образом на «АПК-Инвест» утилизируются отходы производства. Студенты получили исчерпывающие ответы на все вопросы от Ивана Башкира, а также пообщались с молодыми технологами, которые многое рассказали о тонкостях работы, в частности, как составляют и продвигают свои авторские рецепты. Затем состоялась презентация продукции предприятия. Ребята смогли попробовать все сорта колбасных изделий, которые здесь выпускаются.

– Нам подробно объяснили, рассказали о процессах производства продукции. «АПК-инвест» заслуживает внимания. Производственную практику хотела бы пройти в Донецкой области. Хотелось бы взглянуть на производственный процесс изнутри, увидеть все своими глазами. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за интересную и насыщенную программу поездки, – отметила студентка Национального университета пищевых технологий Юлия Чемилева.

– Многое вынесла для себя из экскурсии. Я впервые в жизни увидела, как производится и хранится в погребах по старинной технологии игристое вино. Это стало возможным благодаря поездке на «Артвайнери». Интересно было прикоснуться к секретам производства. В будущем обязательно приеду в Бахмут еще раз и, возможно, поработаю на заводе, – поделилась впечатлениями студентка Национального университета пищевых технологий Инна Таранишина.

После Покровска студенты посетили Константиновское кондитерское производственное объединение «Конти». Как изготавливаются любимые сладости этой торговой марки – десерты, шоколадные вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь» – ребята смогли увидеть непосредственно в кондитерском цехе. Также им позволили оценить вкусовые качества свежеприготовленных сладостей. Будущие кондитеры и технологи стали свидетелями замеса теста, увидели, как наносится на вафельные слои начинка и покрывается шоколадом готовое изделие. А потом на фоне кондитерского производства был сделан снимок на память о поездке.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
За принципової позиції Красноармійської місцевої прокуратури судом обрано запобіжний захід у вигляді нічного домашнього арешту мешканцю м. Покровська, який обґрунтовано підозрюється у скоєнні кримінального правопорушення, передбаченого ч. 1 ст. 121 (умисне тяжке тілесне ушкодження) КК України. У ході досудового розслідування встановлено, що 6 травня, близько 19:00, до 58-річного мешканця м. Покровська, який перебував у центрі міста, з метою попросити грошо...
Общество
Курильщики будут платить за сигареты более 100 гривен. До такого уровня табачные изделия подорожают к 2025 году. Это требование Евросоюза, которое Украина обязалась выполнить, пишет "Сегодня". Сигареты буду дорожать за счет акциза. В этом 2019 году ставку сбора уже один раз повышали. Второй этап роста цен ждет украинцев в июле. Как и почему будут дорожать сигареты, разбирался сайт "Сегодня". Табачные компании научились обходить повышение В Украине акциз на...
shopping
В магазине представлен большой ассортимент товаров для новорожденных и подростков. Вас порадует представленная цветовая гамма и наличие всех размеров. У нас Вы найдете коллекции детского белья фирмы: Conte , Anabel Arto, Gabbi, baykar ,Arti –это нижнее белье, носочки, колготки, лосины, пижамы, домашние костюмы, купальники, шорты для купания. Расцветки самые разные: классический белый, сдержанные пастельные оттенки и яркие, контрастные цвета, однотонные и с...
Общество
При поддержке информационного ресурса «Типичный Мирноград» 1 июня велоклуб «Fast Bike» устраивает пикник посвященный началу лета у мото-трассы «Балаган». Всем участникам гарантируем хорошо проведенное время и заряд положительной энергии на все лето. С собой на пикник стоит взять: перекус; воду или другой безалкогольный напиток; покрывало; ровер; хорошее настроение; Место сбора будет объявлено в личных сообщениях после предварительной регистрации, которая я...
Общество
Сьогодні, 22 травня, в Покровському історичному музеї було презентовано проект «Музей сучасний.ua», який реалізовано в рамках програми Британської ради «Активні громадяни» за підтримки ГО «Міцна громада». Основною метою даного проекту є створення комфортних умов для перебування відвідувачів у Покровському історичному музеї шляхом впровадження сучасного обладнання та інтерактивних технологій. В залі «Археологія» була представлена ігрова локація, знаходячись...
Общество
В установах покарань співробітниками поліції постійно ведеться активна робота з перекриття каналів надходження заборонених предметів до засуджених. Минулої доби селидівські поліцейські попередили ще одну таку спробу, перевіряючи зміст чергової передачі. Так, співробітникам Селидівського відділення поліції надійшло повідомлення від чергового Селидівської виправної колонії про те, що одному із засуджених, який відбуває покарання в даному закладі, надійшла по...
Общество
В декабре месяце, прошлого года, в ходе распределения бюджета Покровска на 2019 год стало известно, что в этом году на реконструкцию парка «Юбилейный» выделят 25 миллионов гривен. Также мэр сообщал, что разработкой концепции дизайна парка аттракционов, который будет размещен в "Юбилейном", займутся итальянские дизайнеры. Вчера, 22 мая, в ходе пленарного заседания сессии секретарь горсовета Ирина Сущенко рассказала подробнее о планах реконструкции: "Все вы...
Важно
В связи с наличием задолженности перед поставщиком «последней надежды» ГПВД «Укринтерэнерго» за потребленную электроэнергию и предупреждением ЧАО «ДТЭК ПЭС-Энергоуголь» с 23 мая 2019 года будут обесточены и остановлены Карловская фильтровальная станция и Ровненский водопроводный узел, что приведет к прекращению водоснабжения потребителей.  Об этом 06239 сообщили в Покровском региональном производственном управлении компании «Вода Донбасса». «Просим обеспеч...
Общество
По 50 тисяч гривень одноразової допомоги надали з обласного бюджету новоствореним дитячим будинкам сімейного типу на облаштування та придбання меблів. Про це у Фейсбук повідомляє губернатор області Олександр Куць. "Гроші вже отримали три ДБСТ у Маріуполі, два - у Дружківці та по одному в Слов’янську, Мирнограді й Краматорську. Загальна сума здійснених виплат становить 400 тисяч гривень", - пише Куць. «На виході» вже й відповідні документи, які готують орга...
Новости по теме