Молодой специалист из Покровска побывала в Германии благодаря Фонду Бориса Колесникова

Тридцать украинских студентов, победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2019», провели четыре дня в Кельне. Основной целью поездки было посещение международного форума ISM 2019, на котором 1 700 производителей сладостей и снеков из 76 стран представили новую продукцию. Кроме посещения выставки, будущие технологи и повара-кондитеры побывали на экскурсии по достопримечательностям и музеям Кельна. Поездку и конкурс «Пищевые технологии» организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова, который ежегодно проводит образовательные проекты для студентов технических специальностей.

Среди победителей конкурса были и студенты из Донбасса – Максим Балантаев, Алена Зинченко из Обособленного подразделения «Донецкий техникум» Луганского национального аграрного университета (г. Красногоровка); Ирина Подковырова, молодой специалист «АПК-Инвест» (г. Покровск).

Кроме того, Фонд поощрил поездкой в Кельн студентов специальности «Повар-кондитер» из лицеев и училищ г. Константиновка – Алину Макарову, Данила Алексеева, Дарью Браженко, Татьяну Гудей, Валерия Сопина, Дениса Билоуса.

С 27 по 29 января студенты ведущих пищевых вузов Украины осмотрели витрины известных производителей, ознакомились с технологическими инновациями, приняли участие в кулинарных шоу и мастер-классах, посетили презентации стартапов, увидели, как создают кондитерские продукты. Среди экспонентов выставки были известные мировые бренды (Barcel, Lambertz, Sölen, Colombina, Sorini, Ricola, Kambly) и представители малого и среднего бизнеса. Украину на выставке представляли 32 отечественные компании.

Основной акцент выставки ISM  2019 – на индивидуальных пожеланиях потребителей: для детей, веганов, халяльные и кошерные десерты, с солью и леденцами, с добавлением амаранта, ягод или японского чая матча. Спортсменам и гурманам предлагали овощные и фруктовые чипсы, протеиновые продукты, сухие мясные и рыбные снеки.

Ребята ознакомились с широким ассортиментом шоколадных и кондитерских изделий, пикантных, фруктовых и овощных закусок, сухих завтраков, чипсов и батончиков. Понравились студентам фиолетовые чипсы из свеклы, попкорн из зеленого чая, розовый шоколад, конфеты с пищевым золотом, чипсы из водорслей, круассаны с активированным углем. По словам украинских студентов, посещение престижного форума очень важно для дальнейшего становления в профессии.

«Замечательная, полезная возможность для студентов и молодых специалистов ознакомиться с процессом создания сладостей и закусок, начиная от сырья и рецептур и заканчивая производством и нарядной упаковкой. Приятно осознавать, что украинские кондитеры соответствуют трендам, заботятся об экологической чистоте продукции, используют натуральные ингредиенты, контролируют качество продукции», − поделилась впечатлениями Ирина Подковырова.

Президент благотворительного Фонда Борис Колесников считает, что поездки на отраслевые выставки мотивируют студентов, придают уверенности в себе, обогащают новыми идеями и опытом, который можно применить в Украине. Вместе с группой студентов Борис Колесников осмотрел продукцию лидеров кондитерского рынка, обсудил перспективы и направления отечественной отрасли.

«ISM – самая большая отраслевая выставка в мире, здесь можно получить консультацию по любому вопросу. И чем больше нашей молодежи будет сюда приезжать, тем больше мы будем уверены в будущем наших детей. Если бы проводились чемпионаты мира среди студентов-пищевиков, я уверен, что первые 10 мест принадлежали бы Украине. Лучше наших технологов в мире нет. Они переняли некоторые вещи из советской школы, которая была на очень высоком уровне, и добавили к этому знания о современных производствах. На выходе мы получаем лучших специалистов – таких, как победители нашего конкурса «Пищевые технологии». Теперь нужно, чтобы мы построили экономическую модель, в которой они будут востребованы», – отметил Борис Колесников.  

Также ребята посетили Кельнский собор и церковь святого Мартина. Осмотрели городскую Ратушу, площадь Старый Рынок и мост Гогенцоллернов. Побывали в Музее духов и знаменитом Музее шоколада. Будущие технологии ознакомились с историей шоколада и увидели весь производственный процесс: от выращивания шоколадных деревьев и получения шоколадной массы на автоматизированной музейной фабрике до отливки полых шоколадных фигурок и изготовления конфет с начинкой в кондитерском цехе.

Напомним, благотворительный Фонд Бориса Колесникова в течение 10 лет организует образовательные проекты для студентов технических специальностей. Победители конкурсов награждаются поездками на престижные международные выставки, где знакомятся с мировыми трендами и инновациями, перенимают опыт лидеров отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
День журналиста в Украине отмечается ежегодно, 6 июня. Праздник был учрежден 25 мая 1994 года президентом Украины Леонидом Кравчуком.  Тогда он подписал указ, согласно которому в Украине ежегодно 6 июня постановляется праздновать профессиональный праздник работников средств массовой информации. Дата для празднования была выбрана не случайно. Именно 6 июня Национальный союз журналистов Украины был принят в состав Международной федерации журналистов. За это...
Общество
Более 500 новых случаев COVID-19 выявлены в Украине за последние сутки, а общее количество заболевших составило 26 514. Об этом на брифинге в Киеве сообщил министр здравоохранения Максим Степанов. "За минувшие сутки заболели 550 лиц, из них 44 ребенка и 53 медработника. Были госпитализированы 142 человека", - сказал он. За сутки умерли 15 пациентов. Выздоровели 440 человек. Наибольшее число новых случаев болезни зарегистрированы в Черновицкой области - 66,...
Общество
Двое военнослужащих из состава Объединенных сил были ранены в результате обстрелов со стороны боевиков на востоке Украины 5 июня, - сообщает пресс-центр ОС.  За минувшие сутки незаконные вооруженные формирования на Донбассе 12 раз нарушили режим прекращения огня. "Вследствие вражеских обстрелов двое военнослужащего Объединенных сил получили ранения", – говорится в сообщении.  В районе ответственности оперативно-тактической группировки "Восток" позиции ОС в...
Общество
В ближайшее время в Украине планируют разрешить работу гостиниц и санаториев. Об этом сегодня во время брифинга сообщил заместитель министра здравоохранения, главный санитарный врач Виктор Ляшко. По его словам, в областях, где будет положительная эпидемическая ситуация, гостиницы и санатории могут открыть уже с 10 июня. «Постановлением Кабинета министров о введении адаптивного карантина предусмотрено: при условии достижения критериев, с 10 июня может быть...
Общество
Деньги на обеспечение специальными "бэби-боксами" новорожденных в Донецкой области заложат в областной бюджет. Об этом сегодня, 5 июня, на брифинге в Краматорске сообщил председатель Донецкой облгосадминистрации Павел Кириленко. "Есть почти готовое решение. Мы не будем ждать, как будет решаться проблема бэби-боксов на уровне государственного бюджета. Вопрос будет решен за счет областного бюджета", - сообщил Павел Кириленко. Принятие такого решения, по его...
Общество
Бригада чоловіків вирубувала дерева в Покровському районі. Правоохоронці вилучили у зловмисників бензопили та дві вантажівки з деревиною. За фактом злочину відкрито кримінальне провадження. Під час патрулювання співробітники сектору реагування патрульної поліції виявили у лісопосадці неподалік хутору Ріг групу чоловіків, які вирубували дерева. На місце події була викликана слідчо-оперативна група, яка вилучила  бензопили та вантажівку ЗИЛ з деревиною. Того...
Общество
Родительская суббота – это поминальный день, который празднуют накануне Троицы. В этот день верующие молятся за своих родных, знакомых и умерших. В этом году поминальный день припадает на 6 июня. Троица – это один из крупнейших православных праздников. Поминальный день – это его канун, когда молятся за упокой душ усопших. Поминают в этот день не только тех, кого знал лично, но и всех христиан, которые отошли в мир иной. В храмах проводятся богослужения, а...
Общество
Сьогодні, 5 червня, більше 500 людей вийшли на пішохідний перехід в районі автобусної зупинки «Новий Донбас» на автошляху Покровськ – Добропілля. Добропільці продовжують виступати з акціями протесту. Вимога одна – відновлення роботи шахт міста! Мітингувальників підтримують голови профспілкових організацій міста, та вони мають надію на підтримку всього регіону, всієї країни.
Общество
В Донецкой области расследуют массовое заражение COVID-19 в Славянске. Об этом во время брифинга сообщил и. о. директора ГУ «Донецкий областной лабораторный центр Минздрава Украины» Василий Гончаренко. Вчера стало известно о том, что на одном из славянских предприятий заразились 18 человек – 16 мужчин и две женщины. Однако, зараженных может быть еще больше. Сейчас медики установили 314 лиц, контактировавших с заболевшими. «С первых же часов было проведено...
Ответственный за раздел
Анна Денисенко
Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Просим обращаться к редакции сайта с интересующими Вас вопросами. Нам важно знать именно Ваше мнение. Мы работаем для Вас!!!
066-654-64-64
Skype: denisenko_anna25