Традиционная китайская кулинария

Если вам доведется когда-нибудь побывать в Китайской Народной Республике, то вам не удастся избежать и китайской кухни, которую и избегать-то не следует. Высокая репутация традиционного китайского кулинарного искусства — полностью и абсолютно заслуженная. Но если вам так и не удалось побывать в Поднебесной, но все же очень хочется отведать блюда, приготовленные китайскими мастерами, то, как раз для такого случая и существуетдоставка на дом еды от настоящего китайского ресторана http://www.nyami.com.ua.

Вообще-то китайской кухни, строго говоря, как чего-то строго оформившегося, канонизированного или формализованного не существует. Приготовленные в различных китайских провинциях блюда, могут быть друг на друга совершенно не похожими. Китайские повара готовят из приблизительно одинаковых основных ингредиентов (местная экзотика и приправы не в счет) такое количество разнообразных блюд, что их даже невозможно все перечислить, а не то, чтобы детально описать. В Китае региональные разновидности кухни настолько своеобразны, что совсем не обязательно быть гурманом, чтобы их различить. В южных китайских провинциях, к примеру, особое внимание всегда уделялось острым приправам. В этом плане кухня Сычуани всегда отличалась особенной злостью — даже проживающие в других местностях китайцы, считают ее слишком уж экзотической. Кстати, наверное, именно потому знатоки и советуют начинать свое знакомство с кулинарными китайскими достижениями с кухни Северо-восточного Китая, которая напоминает нашу. Здесь также можно отметить, что по-своему отличается харбинская кухня. Только здесь и больше нигде в Китае  употребляют в пищу красную икру, балыки из красной рыбы и черный хлеб.

Не останавливаясь в подробностях на каких-то отдельных блюдах, попробуем определить то общее, что связывает в одно целое великую китайскую кухню. Китайская кухня нелегко поддается стандартизации. Каждый регион и блюдо отмечены знаком индивидуальности, и, таким образом, очень многое тут зависит от повара. Заметим, что в Китае работают поварами исключительно мужчины. Способность прекрасно обращаться с режущими предметами различных типов, вплоть до топоровидных тесаков, входит в круг обязательных навыков для китайского кулинара.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
6 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Во избежание очередей на КВПП в Луганской и Донецкой областях в день голосования Государственнаяпограничная служба планирует перевести их на другой распорядок работы. Об этом вчера, 22 января, шла речь во время заседания координационного штаба Министерства внутренних дел, сообщает пресс-служба МВД. «...либо продлить рабочий день, или добавить количество сотрудников», – говорится в сообщении. Также сообщается, что специальная рабочая группа будет и монитори...
Общество
Всех поклонников творчества Кузьмы Скрябина из Покровска и Мирнограда приглашаем посетить невероятное музыкальное симфоническое шоу «Skryabin.Simfo». С каждым годом, с каждым днем, пережитым страной и обычным человеком, творчество Андрея Кузьменко (Кузьмы Скрябина) становится все более актуальным и популярным. Симфоническая версия песен, ставших кардиограммой поколения - оптимальный на сегодня вариант их концертного воспроизведения. Только в исполнении эст...
Общество
Чаще всего в 2018-ом году мальчиков, родившихся в Мирнограде называли: Иванами, Александрами и Дмитриями. Очень редко мальчиков называли именами: Израиль, Иеремий и Эльдар. В свою очередь самыми популярными среди девичьих имен в Мирнограде в 2018-ом году были: Мария, София и Екатерина. Тогда, как Соломия, Эсфир и Аиша – стали самыми редкими именами, которые выбрали мирноградские родители для своих дочерей. Об этом сообщают в Мирноградском городском отделе...
Общество
25 січня 2018 року заступник начальника Покровського відділу поліції підполковник поліції Ігор Володимирович Овчаренко проведе виїзний прийом громадян у селі Гришине. Прийом буде здійснюватися з 14.00 за адресою: селі Гришине, вулиця Центральна, 116 (приміщення сільської ради) та попереднім записом за номерами (06239) 2-12-87, 050-020-9846.
Общество
На виконання Указу Президента Украіни «Про додаткові заходи щодо забезпечення реформ із децентралізаціі влади", протоколу засідання Ради регіонального розвитку при Донецькій обласній державній адміністраціі від 29 листопада 2018 року та протоколу засідання Ради регіонального розвитку при Покровський міській раді від 22 грудня 2018 року 18 січня 2019 року у приміщенні комітету самоорганізаціі населення пройшли громадські обговорення проекту Плану перспектив...
Общество
Сегодня, 23 января, сотрудники Ясиноватского участка Донецкого РПУ обнаружили на территории насосной станции первого подъема Южнодонбасского водопровода (ЮДВ) четыре воронки от боеприпасов. КП «Компания «Вода Донбасса» напоминает, что от этой насосной станции, которая находится в «серой» зоне между селами Крутая Балка и Васильевка, вода из канала Северский Донец-Донбасс подается на четыре фильтровальных станции: Карловскую (водоснабжение населенных пунктов...
Криминал
Пакетики с коноплей были замаскированы в конфетах, которые предназначались 37-летнему осужденному. Наркотическое вещество изъято, пока правоохранители устанавливают отправителя посылки. Об этом сообщает пресс-служба Покровского горотдела. В дежурную часть Селидовского отделения полиции поступило сообщение от дежурного исправительной колонии, который сообщил, что одному из осужденных поступила посылка с запрещенным веществом. Так, в передачи с продуктами пи...
Общество
Залишення дітей без нагляду, незабезпечення необхідних умов для їх проживання та виховання, вчинення неповнолітніми різного роду правопорушень – основні фактори, на підставі яких працівники ювенальної превенції Покровського відділу поліції притягнули батьків до адміністративної відповідальності. Співробітники ювенальної превенції Покровського відділу поліції постійно проводять низку заходів, спрямованих на забезпечення безпеки дітей, попередження вчинення...
Общество
Из-за капризов погоды (снежные заносы, гололед) спасатели Донетчины то и дело вызволяют различные транспортные средства из ловушек. Не стали исключением и вечер 22 января, а также ночь 23 января. Вчера в 18:55 диспетчер Службы спасения «101» получил сообщение о том, что в городе Константиновка на ул. Громова застрял грузовой автомобиль. Бойцы 16-го государственного пожарно-спасательного отряда, прибывшие на место происшествия, с помощью автоцистерны и лебе...
Ответственный за раздел
Анна Денисенко
Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Просим обращаться к редакции сайта с интересующими Вас вопросами. Нам важно знать именно Ваше мнение. Мы работаем для Вас!!!
066-654-64-64
Skype: denisenko_anna25